西本眞理子　花の絵日記

　８月１５日　朝日新聞掲載

ホップ　　クワ科
西アジア原産のつる性宿根草。雌雄異株。ビールの苦み、香りを付けるために欠かせない植物。ドイツではビールの魂と呼ばれるそうです。まだ若い花を乾燥させたものがビールの醸造に用いられます。